Recetas Naturales: Masitas de Algarroba

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Ingredientes:

-4 tazas de harina integral súper fina
-1 taza de harina de algarroba
-1 cucharada de ralladura de limón
-3 cucharadas de aceite de maíz
-1 cucharadita de vainilla
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-3 cucharadas de miel
-1 huevo
-Agua o leche de soja, cantidad necesaria

Preparación:

Mezclar en un bol la harina integral, la de algarroba, el bicarbonato y la ralladura de limón. Formar un hueco en el centro y colocar el huevo, aceite y miel.
Luego mezclar, agregándole la leche de soja necesaria para formar una masa consistente que se puede estirar (1 cm de alto). Colocar en una asadera aceitada y cortar en cuadraditos de 5 cm por 5 cm, o bien se puede cortar la pasta en distintas formas.

Por último cocinar en horno mediano durante 15 minutos. Dejar enfriar y decorar las masitas con crema chantilly de ricota y con mermelada natural de frutas.

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